Ganti garam bawang bekas yang dibeli di toko
Apakah Anda membutuhkan garam bawang untuk resep? Tidak perlu melakukan perjalanan singkat ke toko untuk membeli guci yang terlalu mahal. Sangat mudah untuk membuat sendiri di rumah atau mencari pengganti yang cepat. Mungkin ada solusi di sana di dapur Anda yang akan menghemat waktu dan uang.
Bahan
Garam bawang sangat sederhana dan tidak ada rahasia nyata. Ini, cukup sederhana, bubuk bawang dan garam. Jika Anda memiliki dua bahan itu, Anda siap dan dapat membuat sebanyak atau sesedikit yang Anda butuhkan.
Persiapan
Campurkan tiga bagian garam dan satu bagian bubuk bawang untuk membuat garam bawang Anda sendiri. Simpan dalam wadah kedap udara sampai Anda membutuhkannya. Resep ini tidak mengandung zat anti-caking, jadi Anda mungkin menemukan bahwa Anda perlu mengaduk garam bawang Anda sebelum digunakan.
Cobalah Serpihan Bawang
Tidak ada bubuk bawang? Jika Anda memiliki sebotol serpihan bawang di dapur Anda, Anda dapat menggunakannya untuk membuat garam bawang. Cukup gosokkan beberapa serpihan bawang ke dalam penggiling kopi atau rempah-rempah atau gunakan pengolah makanan Anda, sampai mereka benar-benar digiling. Anda kemudian dapat menggunakan bubuk bawang yang baru saja Anda buat untuk membuat satu batch garam bawang.
Sebaiknya gunakan penggiling khusus untuk semua bumbu Anda. Jika Anda menggunakan yang sama untuk menggiling biji kopi dan rempah-rempah, kopi Anda mungkin mulai terasa seperti hal-hal yang seharusnya tidak.
Dari Bawang Segar
Jika Anda menanam bawang Anda sendiri atau memiliki banyak bawang merah, pertimbangkan membuat garam bawang Anda sendiri dari awal. Ini cara yang menyenangkan dan mudah untuk mengawetkan bawang.
Yang perlu Anda lakukan adalah memotong irisan tipis beberapa bawang dan menggunakan dehidrator makanan atau oven Anda untuk mengeringkannya. Anda kemudian dapat menggunakan penggiling untuk mengubah bawang kering Anda menjadi bubuk bawang dan melanjutkan dengan resep garam bawang seperti biasa.
Pengganti Cepat
Jika Anda memiliki bawang segar, dan Anda tidak keberatan menambahkan tekstur ke piring Anda, Anda memiliki pengganti yang sempurna.
Setiap setengah cangkir bawang cincang halus dapat menggantikan setiap sendok teh garam bawang merah.
Substitusi ini tidak memiliki garam, jadi pertimbangkan untuk menambahkan 3/4 sendok teh garam biasa untuk setiap sendok teh garam bawang yang resepnya membutuhkan. Jika Anda memperhatikan asupan garam Anda, Anda mungkin ingin meninggalkannya sama sekali.
Mengapa Membuat Sendiri?
Garam bawang buatan sendiri harganya jauh lebih murah dibandingkan dengan opsi yang dibeli di toko, itu juga dilengkapi dengan manfaat lain. Salah satu alasan terbaik untuk membuat Anda sendiri adalah Anda bisa mengendalikan jumlah dan jenis garam yang masuk ke dalamnya.
Jangan ragu untuk mengubah rasio agar menyertakan lebih banyak bawang dan sedikit garam. Anda akan memiliki produk sodium lebih rendah daripada yang dapat Anda beli di toko. Anda juga dapat menggunakan garam halal, laut, beryodium, atau tidak beryodium. Apapun kesukaan Anda, garam bawang Anda pasti akan menjadi besar.
Banyak garam bawang merah yang diproduksi secara komersial mengandung bahan anti-caking, seperti natrium aluminat. Jika Anda mencoba untuk menghilangkan ekspos terhadap ini, membuat garam bawang Anda sendiri adalah cara yang baik untuk pergi.
Setelah Anda beralih ke garam bawang buatan sendiri, Anda mungkin mendapati diri Anda menggunakannya lebih banyak karena rasanya jauh lebih baik. Bahkan bisa digunakan sebagai pengganti garam meja Anda. Itu pasti akan menjadi cara mudah untuk memotong asupan natrium Anda hingga 25 persen.