Dari Soup to Nuts, Substitute Ingredients for Recipes

Apa yang Harus Dipakai daripada Bahan Terdaftar

Itu terjadi pada koki terbaik. Anda sedang menyiapkan resep yang membutuhkan bahan yang tidak Anda miliki di tangan. Atau, mungkin Anda mencari alternatif hemat biaya, Anda memiliki kepekaan terhadap makanan, atau Anda perlu menghilangkan gluten, produk susu atau produk hewani dari diet Anda. Di bawah ini Anda akan menemukan sejumlah pengganti yang dapat diterima yang tidak akan membahayakan gaya hidup Anda, kebutuhan diet Anda, atau hasil akhir: hidangan Anda.

Pengganti Alkohol

• Alkohol : Jika Anda menghindari alkohol karena pembatasan budaya atau menghilangkannya dari diet Anda karena alasan lain, di sini adalah pengganti yang dapat Anda gunakan jika Anda menggunakan alkohol untuk rasa atau untuk kualitas pelembapnya yang asam / daging.
• Bir : Gunakan pengganti ini untuk resep yang menyerukan bir ringan atau gelap.
• Anggur Merah : Jika Anda mencari warna, cobalah salah satu dari ini.
• Anggur Putih : Tergantung pada resepnya, coba delapan pengganti yang berbeda ini.
• Wine : Inilah yang harus digunakan untuk hidangan gurih dan manis.

Herbal, Rempah-rempah dan Pengganti Flavouring

Herbal dan rempah-rempah selalu meningkatkan cita rasa dan rasa hidangan. Namun, tidak mungkin menyimpan setiap bumbu di tangan. Dalam keadaan darurat, Anda dapat mencoba ramuan ini, rempah-rempah, dan pengganti lantai.

• Ekstrak Almond
• Allspice
• Apple Pie Spice
• Kapulaga
• Garam seledri
• Cengkeh
• Serpihan paprika merah
• Jinten
• Siung bawang putih
• Garam Garam
• Jahe
• Jus lemon
• bunga pala
• Marjoram
• Sirup maple

• Mustard, tanah
• Mustard, siap
• Pala
• Oregano
• Merica, hitam
• Pumpkin Pie Spice
• Rosemary
• Tarragon
• Timi
• Kacang vanila
• Ekstrak vanili

Substitusi Bahan Baking

Sangat sulit untuk menggunakan substitusi saat Anda memanggang. Baking adalah ilmu dan dibutuhkan hanya kimia yang tepat untuk mendapatkan hasil yang baik. Sebelum Anda menjelajah sendiri, cobalah pengganti bijak ini.

• Ararut
• Tepung roti
• Tepung kue
• Kanji dr tepung jagung
• Krim Tartar
• Telur
• Lemak babi
• Tepung kue
• Corneal Berkembang Sendiri
• Self-Rising Flour
• Tepung semolina
• Memendekkan
• Tapioka
• Ragi

Gula dan Pemanis Pengganti

Terkadang resep Anda membutuhkan jenis gula atau pemanis tertentu. Berikut adalah cara membuat substitusi ketika Anda tidak memiliki bahan yang diminta.

• Brown Sugar : Ini mudah sekali. Jika Anda memiliki molase dan gula putih di dalam lemari, tidak ada alasan untuk membeli gula merah. Campurkan keduanya bersama.
• Castor Sugar
• Sirup jagung gelap
• Demerara Sugar
• Madu
• Gula tetes
• Gula muskovado
• Gula turbinado

Substitusi Cokelat dan Kakao

Jangan panik, pengganti ini tidak berarti Anda menghilangkan cokelat. Ada beberapa cara untuk menggantikan satu jenis cokelat dengan yang lain dalam resep bila perlu.

• Cokelat, pahit
• Cokelat, Meksiko
• Coklat, kue semi manis
• Cokelat, kue tanpa pemanis
• Cokelat, putih
• Bubuk kakao, diproses Belanda
• Bubuk kakao, tanpa pemanis

Pergantian Produk Susu

Anda mungkin memerlukan substitusi ini karena Anda sedang menjalani diet bebas susu, Anda memiliki resep vegan, Anda ingin mengurangi jumlah lemak dalam makanan Anda, atau Anda kehabisan bahan yang disukai. Anda akan menemukan alternatif untuk sebagian besar kasus ini dengan penggantian ini.

• mentega
• Mentega, asin
• Mentega, tawar
• Mentega susu
• Susu menguap
• Setengah setengah
• Krim kental
• Susu bubuk
• Krim asam

Substitusi sayuran

• Jamur, segar : Jamur tidak memiliki masa simpan yang panjang, tetapi jamur kering melakukannya. Inilah bagaimana Anda dapat mengganti jamur kering untuk segar saat dibutuhkan.
• Potongan bawang
• Saos tomat
• Jus tomat

Lain-lain Substitusi dari Soup to Nuts

• Balsamic Vinegar
• Cuka
• Kaldu
• Boullion Cubes
• Kacang-kacangan : Tujuh pengganti kacang dalam baking.
• Cara Mengganti Jamu Kering untuk Herbal Segar
• Cara Mengganti Herbal Segar untuk Herbal Kering